बुशविकमध्ये सोलो जेवणाची कला बनविली गेली आहे.रेबेका फोंड्रेन जर आपला सर्वात मोठा भीती एकट्या जेवणाची असेल तर, एक नवीन रामेन रेस्टॉरंट आपल्या कंपनीला खाली ठेवण्यासाठी फक्त आपल्या फोनवर डाऊनलोड करण्याचा अनुभव सामान्य करण्यास तयार आहे. जपानी साखळी ICHIRAN 19 ऑक्टोबर रोजी अमेरिकेतील पहिले स्थान बुशविक येथे उघडत आहे. रेस्टॉरंटमध्ये दररोज हजारो रामन बाउल आणण्याची योजना आहे, कोटा त्यांच्या अनोखी फ्लेवर कॉन्सेन्स्ट्रेशन बूथ्समुळे शक्य आहे. बूथ ग्राहकांना एकटेच जेवण्याची परवानगी देतात आणि त्यांच्या सर्व्हरसह कोणालाही बोलू शकत नाहीत. 
विभाजन.रेबेका फोंड्रेन
बूथ्स काउंटरवर विभाजित केलेल्या जागा आहेत, ज्यामुळे आपल्या डावी आणि उजवीकडील लोनर जेवणासह संवाद साधण्याची आपल्याला चिंता देखील नाही. इचिरानच्या म्हणण्यानुसार, आसन अतिथींना एकट्याने जेवण करण्यास आणि त्यांच्यासमोर नूडल्सच्या वाडग्यावर पूर्णपणे लक्ष केंद्रित करण्यास प्रोत्साहित करते. आपणास आपल्याबरोबर जेवण करण्यासाठी कोणालाही सामील होऊ नये म्हणून लाज वाटण्याची गरज नाही, कारण आपल्याला सहकारी अनोळखी लोकांशीही संपर्क साधण्याची गरज नाही.
इचिरानचे पहिले रेस्टॉरंट 1960 मध्ये जपानमधील फुकुओकाच्या नानोकॉवा येथे उघडले. आता त्यांच्याकडे ly१ स्थाने आहेत, टोनकोट्सकु रामेन सर्व्ह करतात, डुकराचे मांस हाडे मटनाचा रस्सा (सॉरी, बुशविक व्हेन्स) आणि पातळ नूडल्ससह बनवलेल्या सूपची एक शैली, परंपरागत कुरळे लोकांच्या विरूद्ध आहे. साखळी स्पष्ट करते की ते लोकांशी संवाद कमी करण्यासाठी किंवा दूर करण्यासाठी डिझाइन केलेले पहिले रेस्टॉरंट आहेत, तत्त्वज्ञानात ज्याला ते कमी-परस्पर जेवणाचे म्हणून संबोधतात. 
बांबूचा पडदा.रेबेका फोंड्रेन
रेस्टॉरंटमध्ये परिचारिका किंवा अगदी सर्व्हर नियुक्त नाहीत. त्याऐवजी, फक्त एक इलेक्ट्रॉनिक आसन चार्ट आहे, जे लोकांना काउंटरवर बसू देतात आणि अतिथी तपशीलवार लिखित प्रणाली वापरुन ऑर्डर करतात, फक्त त्यांच्या पसंतीची मटनाचा रस्सा आणि प्रकारची नूडल्स. कॉल बटण दाबल्यानंतर, खिडकीतून अन्न दिले जाते. आणि बरेच काही विझार्ड ऑफ ओझ, म्हणाले की खिडकी बांबूच्या पडद्याने झाकलेली आहे, जी अतिथीला वाफवण्याचे सूप मिळाल्यानंतर लगेचच बंद होते. जर दुसरी मदत हवी असतील तर सर्व्हरचे हात विंडोमधून दिसून येतील आणि आपल्या मटनाचा रस्सामध्ये आणखी नूडल्स जोडा.
अखेर, न्यूयॉर्कस अखंडित ऑर्डरपेक्षा जेवण कमी असू शकते ज्यामध्ये मानवी संवाद कमी आहे.
