मुख्य अर्धा ख्रिस वॉकेन किचनमध्ये कोण आहे? तो आहे! आणि तो आपल्याला खायला देतो

ख्रिस वॉकेन किचनमध्ये कोण आहे? तो आहे! आणि तो आपल्याला खायला देतो

कोणता चित्रपट पहायचा?
 
ख्रिस्तोफर वॉकन (गेट्टी मार्गे प्रतिमा)ख्रिस्तोफर वॉकन (गेट्टी मार्गे प्रतिमा)



७० वर्षांवरील वरिष्ठ डेटिंग साइट्स

1:50 वाजता September सप्टेंबरला पडदा आणि रंगमंच अभिनेता क्रिस्तोफर वॉकन आपल्या काळ्या कॅडिलॅक सेव्हिल सेडानच्या ड्रायव्हरच्या आसनावर बसला होता. तो दुस residence्या निवासस्थानासमोर रस्त्यावर असलेल्या पार्किंगच्या जागेत, पश्चिम 80 व्या स्ट्रीटवरील तळ मजला अपार्टमेंट होता. त्याने काळा टी-शर्ट परिधान केला होता आणि लवचिक कमरबंद सह काळा सूती पँट फिकट झाला होता. त्याच्या शर्टमधून कासव-शेल वाचन चष्माची जोडी लटकली.

तो त्याच्या अपार्टमेंटमध्ये शिरला, एक डुप्लेक्स ज्याचा वापर बहुतेक 30 वर्षांपेक्षा जास्त काळ पत्नी असलेल्या जॉर्जियनने केला होता, जो मॅनहॅटनमध्ये कास्टिंग एजंट म्हणून काम करतो. उजवीकडे, प्रशस्त लिव्हिंग रूममध्ये, त्याचा चांगला मित्र ज्युलियन शॅनाबेल यांनी रंगविलेल्या दोन प्रचंड कॅनव्हॅसेस होते. डावीकडील, वेस्ट 80 व्या स्ट्रीटवर न्याहारीच्या मागे घालून, स्वयंपाकघर होते. चिरलेल्या भाज्या uc जुचीनी, ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश आणि कांदा with सह कुंभारकाम करणारे भांडे, काउंटरवर बसले, ज्याच्या वर एका शेल्फवर, एक गोंडस मांजरीच्या छायाचित्रानंतर हसरा हा शब्द पेंट केला होता, त्याने स्पष्ट केले की, क्रिस्टफॅलेन, त्या बिघडलेल्या रक्ताच्या आजाराने बळी पडला. कोप In्यात, टेलिफोन जवळ, जेरी लुईसचा एक ब्लॅक-व्हाइट प्रिंट होता, तो टोनी अवॉर्ड्समध्ये घेतलेल्या, स्वाक्षरीने मद्यपान-ग्लास-इन-द-बिट करत होता.

ख्रिस्तोफर वॉकेनने काऊंटरटॉपवर लसूणचा एक संपूर्ण बल्ब चिरडून टाकला, जणू तो सीपीआर करत होता, आणि लसूण तोडण्यासारखा दिसणारा कसाई चाकूने कापू लागला. त्यांनी निळ्या प्लास्टिक कूल हँडल II ने तयार केलेला लिंकन वेअर एव्ह्रा फ्राय पॅन बाहेर काढला आणि पांढ white्या व्हर्लपूल इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर खाली ठेवला, आणि स्पॅटुलासाठी ड्रॉवरच्या माध्यमातून अफवा पसरवू लागला, जो त्याला सापडला नाही असे वाटले.

ख्रिस्तोफर वॉकेन म्हणाले, मी येथे स्वयंपाक करत असताना बराच काळ गेला आहे. माझी पत्नी ही जागा वापरते. ती ही वस्तू खरेदी करते. माझ्याकडे कनेक्टिकटमध्ये खूप चांगला आहे. हे कठीण आहे. इलेक्ट्रिक ओव्हन खराब नाही, परंतु गॅस टॉप खूपच चांगले आहे. कनेक्टिकटमध्ये माझ्याकडे गॅस टॉपसह इलेक्ट्रिक ओव्हन आहे. हे कठीण आहे. काय होणार आहे ते मला माहिती नाही. आपण खूप आरामदायक दिसत नाही. तू का बसत नाहीस? अरे, छान, मी बर्नर चालू करण्यास विसरलो.

स्वयंपाक हा कौटुंबिक व्यवसायासारखा असतो. माझे वडील आयुष्यभर बेकर होते. तो जर्मनीमधील एका मोठ्या कुटुंबातला आहे. त्याचे वडील बेकर होते. त्याचे भाऊ बेकर आहेत. तो अमेरिकेत आला आणि त्याने क्वीन्समध्ये एक बेकरी उघडली आणि 60 वर्षांपासून ठेवली. मी आज सकाळपासून आलो होतो. माझ्या आईने तिचे कूल्हे तोडले. हे ड्रॅग आहे, कारण ते घरात राहतात आणि अचानक ते पाय up्या चढू शकत नाहीत.

ख्रिस्तोफर वॉकेनने स्किलेटमध्ये ऑलिव्ह ऑईल गरम करून आपली पहिली डिश झुचिनी लिंगुइन सुरू केली.

मी काही लसूण घालत आहे. न्यूयॉर्क उत्पादनासाठी छान आहे. त्या कोरियन मार्केटमध्ये नेहमीच खूप ताजी सामग्री असते.

आम्ही लहान होतो तेव्हा माझे व माझे भाऊ आम्ही व्यवसायात होतो, पण आम्ही बेकरीमध्येही काम केले. मी स्टेशन वॅगनात केक पाठवायचो आणि मागे काम करायचो. मी डोनट्समध्ये जेली टाकणारी एक व्यक्ती होती. त्या दिवसात, आपल्यावर डुक्कर घालणारी एक मोठी डबी असेल. या दोन्ही बाजूला खरोखर मोठ्या सुया प्रत्येक बाजूला चिकटून होता. आपण दोन डोनट्स घ्याल - ते आधीच शिजलेले आहेत - त्या सुईच्या गोष्टींवर चिकटवून घ्या. मग आपण सळसळ खाली दाबून घ्या, आणि आपण त्यांना भरल्याचे जाणवते. शेवटी साधारणपणे शेवटी जेलीचे थोडेसे ड्रिबल देखील होते. वास्तविक, ते ऐवजी कामुक होते.

सिझलिंग पॅनमध्ये क्रिस्तोफर वॉकेनने प्रथम कांदा, नंतर लाल मिरची, नंतर झुचिनी आणि ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश घालला.

माझी आई खूप स्वयंपाकी नव्हती. म्हणजे ती ठीक आहे. ती सर्व काही ओव्हरकॉक करायची. ती स्कॉटलंडहून परत आली आणि काही मनोरंजक गोष्टी बनवल्या, ज्या यापुढे मी कधीच पाहत नाही, जसे ओस्टेल - तुम्हाला माहित आहे, वास्तविक आहे ... मला वाटते की हा शब्द ‘शेतकरी’ अन्न आहे. वस्तूंच्या अस्तरांसारख्या गोष्टी.

माझ्या वडिलांना ते जर्मन भोजन आवडते. तो सॉकरक्रॉट रस प्यायचा. तो years years वर्षाचा आहे आणि त्याने हे आश्चर्यकारकपणे उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री खाल्ले. त्या सर्व मोठ्या सॉसेज. तो नॉकवर्स्ट खातो आणि बिअरने तो खाली धुतो. आणि तो हेड चीज खातो, जे मुळात जिलेटिनमधील चरबीचे हे मोठे भाग आणि एक वडी बनवते. हे सॉलिड फॅट खाण्यासारखे आहे. आणि तो एक पातळ माणूस आहे माझे कोलेस्ट्रॉल चांगले आहे. प्रत्येक वेळी जेव्हा मी डॉक्टरकडे जाईन तेव्हा तो माझ्या ब्लड प्रेशरबद्दल अभिमान बाळगतो. मला काही अविश्वसनीय रक्तदाब आला आहे. जेव्हा मी लहान होतो, तेव्हा मी कधीकधी बाहेर पडत असेन कारण मला खरोखरच धीमेपणा येत असे. रक्त, तुम्हाला माहिती आहे. परंतु जेव्हा आपण मोठे होतात तेव्हा ते चांगले होते.

क्रिस्तोफर वॉकेनने भाज्या फेकल्या, बडीशेप घाला आणि कढईत एक लिंबाचा रस आणला, त्यानंतर बियाणे बाहेर काढले. त्याने उकळत्या पाण्यात कोरडे पास्ता विसर्जित केले.

हा चांगला पास्ता आहे, डी सेको, तो म्हणाला. एका वेळी माझ्याकडे पास्ता मशीन होते. मी प्रयत्न केला. ते ते सुलभ दिसतात. पण तसे नाही. आपला स्वतःचा पास्ता बनविणे सोपे नाही.

आता मी येथे काही ऑलिव्ह ठेवू शकतो. तुला ऑलिव्ह आवडतात? मी तिथेही थोडासा लिंबाचा रस घातला.

मी लहान असताना घरात दररोज केक, कुकीज, चॉकलेट क्रीम पाई असे. दर आठवड्याला, साफसफाई करणारी महिला घरी सामानाची मोठी बॅग घेऊन जायची. आपणास वाटते की ते छान होईल. बेकरीमध्ये मी वितळलेल्या चॉकलेटचे हे मोठे वॅट्स बनवायचे. त्या प्रमाणात साखरेचा वास जबरदस्त आहे. हे जवळजवळ खूपच आहे.

आता मी कधीही मिष्टान्न खात नाही. मी मिठाई फारच क्वचितच खातो. मी साखर खात नाही. सकाळी मी कॉफी घेतो तेव्हा मी त्यात गुळ ठेवले. हे खूप चांगले आहे. मी जेव्हा एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जातो तेव्हा लोकांकडे नेहमीच मिष्टान्न असते आणि मी नेहमीच ते वगळते. माझ्याजवळ काही चीज किंवा असं काहीतरी असू शकेल.

क्रिस्तोफर वाल्केनने वाटलेल्या भाज्या एका वाडग्यात ओतल्या आणि बाजूला ठेवल्या, त्यानंतर पास्ताचा स्वाद घेतला, जो अजून केला नव्हता. तो रेफ्रिजरेटरमध्ये पोहोचला आणि पांढ white्या-कागदावर गुंडाळलेल्या पॅकेजसह उदयास आला, ज्याला त्याने लपेटण्यास सुरुवात केली.

ते म्हणाले, पास्तावर ते 12 मिनिटे बोलतात, परंतु मी नेहमी त्यावर लक्ष ठेवण्याचा प्रयत्न करतो. हे सीटरेला मधील सामन आहे. रस्त्यावर एक आहे. मी नुकताच नोव्हा स्कॉशिया आणि हॅलिफॅक्समध्ये काम करत होतो. आपल्याला तेथे सर्वात अविश्वसनीय मासे मिळतात. पूर्वी कधीही नसलेल्या शिंपल्यांसारखी खरोखर चव नसलेल्या शिंपल्या. सामन, हे अविश्वसनीय आहे. चिली सी बॉस, तुम्हाला माहिती आहे की तुम्हाला इथे फारसं काही मिळत नाही, पण जेव्हा मी कॅलिफोर्नियाला जातो, तेव्हा त्यांच्याकडे खूप असतं. ही एक भव्य गोष्ट आहे. आपणास त्याचा एक मोठा मोठा हिस्सा मिळेल आणि आपण ते बेक करावे. हे फक्त आश्चर्यकारक आहे. कॅलिफोर्नियामध्ये त्यांच्याकडे अ‍ॅबालोन सारख्या या सर्व महान गोष्टी आहेत. हे आश्चर्यकारक आहे. पण ते खूप महाग आहे.

माझ्यासाठी, स्वयंपाक ही एक अशी गोष्ट आहे जी मी स्क्रिप्टचा अभ्यास करतेवेळी करतो. मी स्क्रिप्ट काउंटरवर ठेवले आणि त्याच वेळी मी माझ्या ओळी शिजवतो आणि अभ्यास करतो. हे विचलनाची शक्ती आहे, मला आढळले. मी वाचले आहे की बरेच लोक एकाच वेळी काहीतरी करत असताना एक गोष्ट करतात. काही लोक कार्ड किंवा बाग खेळतात. मी स्वयंपाक करते. माझी बायको स्वयंपाक करत नाही. ते खरोखर सामान्य आहे. मला असे वाटते की महिला स्वयंपाक करण्यापेक्षा पुरुष जास्त शिजवतात.

ख्रिस्तोफर वॉकेनने काऊंटरवर तांबूस पिंगट घातला आणि त्यात तोडू लागला.

ते म्हणाले, मी कातडी कापत नाही. मी फक्त भागाच्या आकारात हे स्कोअर करतो आणि त्वचा बंद पडते.

आपल्याला चित्रपट व्यवसायात आपले वजन पाहण्याची आवश्यकता आहे. ही फक्त एक व्यावहारिक गोष्ट आहे. अभिनेते नेहमीच कोणत्या ना कोणत्या आहारात असतात. सिनेमांच्या सेटवर बरीच जागा बसलेली असते आणि कलाकार नेहमी खुर्च्यांवर बसून जेवणाबद्दल बोलत असतात. हे असू शकते कारण ते आहार घेत आहेत आणि त्याबद्दल बरेच विचार करतात. कॅमेरा खूप क्रूर आहे हे खरं आहे. हे आपल्यापेक्षा वजनदार बनवते. आणि चित्रपटातील खाद्यपदार्थ सहसा खूप चांगले असतात, कारण तंत्रज्ञांना ते आनंदी आहेत याची खात्री करुन घ्यावी लागेल. त्यांना मिष्टान्न सह एक मोठा मोठा लंच आवडतो. हे मोहक आहे. आपण स्वत: ला पहा.

बुफे खूप धोकादायक असतात. मला माहित असलेल्या बर्‍याच कलाकारांनी चित्रपट बनवताना 15 पौंड मिळवतात. मी एकदा एका चित्रपटात होतो - मला असे म्हणायचे नाही की जे बनवण्यासाठी आठ महिने लागले. चित्रपटांचे क्रमवारीत शूट केलेले नाही, जेणेकरून आपण ते पाहू आणि चित्रपटातील लोक मोठे आणि लहान होत जावेत हे पहा. कधीकधी मी या चित्रपटाच्या इव्हेंटमध्ये जातो आणि तिथे खूप चांगले जेवण मिळते. आपल्याला या सर्व महत्त्वपूर्ण, श्रीमंत लोकांच्या मोठ्या प्लेट्स येताना दिसतील. त्यांना याची गरज नाही. परंतु मानसशास्त्रीयदृष्ट्या, मी अंदाज करतो की ही काही प्राथमिक गोष्ट आहे. कुणीतरी ते खायला मिळालं.

मी आईसबॉक्स बर्यापैकी रिकामे ठेवण्याचा प्रयत्न करतो आणि मला पाहिजे त्या वस्तू खरेदी करतो. मी दिवसातून एकदाच खातो. सहसा सुमारे 7 तास माझ्याकडे करण्यासारख्या गोष्टी असल्यास, खाणे मला मंद करते. मला असं वाटतंय की मी पाण्याखाली आहे.

क्रिस्तोफर वॉकेनने क्षणभर मासे सोडले आणि कागदावर गुंडाळलेली किलकिले उघडली, ज्याने काळे, जिलेटिनस सामग्री ज्यामध्ये त्याने मिक्सिंगच्या वाडग्यात चमचा केला.

ते म्हणाले की ही चटणी आहे आणि मी तिथे एक मोठी गोष्ट ठेवणार आहे. आणि माझ्याकडे आधीपासून चिरलेला काही लसूण आहे. आणि समुद्री मीठ. मी तिथे एक थोडे लिंबू घालणार आहे आणि त्यात मिसळणार आहे. माझ्याकडे येथे कोथिंबीर आहे. लोक कोथिंबीर जास्त वापरत नाहीत, परंतु खरोखर चांगले आहे.

मी हळू हळू खातो. मला खूप वेळ लागतो. मी सहसा टीव्ही पाहतो, इकडे तिकडे फ्लिप करतो आणि मला माहित नसलेले असे उत्तम चित्रपट सापडतात. त्या केबलबद्दलची ही सर्वोत्तम गोष्ट आहे. मी नुकतीच स्टॉर्मी वेदर नावाच्या बर्‍याच काळ्या कलाकारांची एक अविश्वसनीय वाद्य पाहिली. त्यातील शेवटचे 20 मिनिटे मी पाहिलेल्या कोणत्याही संगीतमयतेसारखेच चांगले आहेत. मग मी झोपी गेलो.

मी जास्त खायला बाहेर जात नाही. कधीकधी मी या खूप फॅन्सी रेस्टॉरंटमध्ये वर्धापनदिन, वाढदिवस किंवा काहीतरी वर जातो. मला कोणतीही नावे नावे ठेवायची नाहीत, परंतु गेल्या काही वर्षांत मला खरोखर बाहेर घालवले गेले नाही. जुन्या दिवसांमध्ये - हे २० वर्षांपूर्वीचे आहे – मी माझ्या पत्नीला तिच्या वर्धापनदिन किंवा वाढदिवशी लुटेसला घेऊन जायचे. ते आश्चर्यकारक असायचे. हे अजूनही आहे. पण मी अलीकडेच एका मोठ्याकडे गेलो. चेक अविश्वसनीय होता. तीन लोकांसाठी हे अंदाजे 300 रुपये होते. माझ्याकडे बदक किंवा असे काहीतरी होते. असो, छान होतं. पण मी जबरदस्त बदके बनवते. आपल्याला प्रथम परतले स्टीम करावे लागेल. मला असे वाटत नाही की बरेच लोक असे करतात. या आश्चर्यकारक प्रमाणात चरबी येते. मग आपण ते रॅकवर ठेवले. आपण ते लसूण आणि संत्राने भरा, आपल्याला माहित आहे, मीठ, मिरपूड, काही औषधी वनस्पती, जे काही असू शकते. आणि आपण ते रॅकवर ठेवले आणि भाजून घ्या आणि ते खरोखरच खुसखुशीत बाहेर येईल. मला ते ज्युलिया चाईल्ड बुकमधून मिळाले. तिची कूकबुक अप्रतिम आहेत ज्युलिया चाईल्ड.

एका भाषेमध्ये भाषांतर फेकल्यानंतर क्रिस्तोफर वाल्केनने चटणी सॉस साल्मन फिललेटवर आणला आणि सॉस माशामध्ये मालिश करण्यास सुरवात केली.

अरे, योगायोगाने, ते म्हणाले, माझे हात कदाचित घाणेरडे वाटतील, परंतु ते त्यांच्यावर रंगले आहे. मी पेंटिंग करत होतो. मी हा सॉस घेईन आणि वर ठेवणार आहे. आपण हे गुण मिळवले, म्हणून ते एक प्रकारचे छिद्रांत घसरते.

मला मेक्सिकन पाककला आवडते. हे लोकांना माहित असलेल्यापेक्षा कितीतरी जास्त आहे. हे आपल्याला माहित आहे, गवाकॅमोल आणि एनचिलाडास आहे. मला स्पॅगेटी खायला आवडते. मी दररोज ते खाऊ शकत असे आणि मला ते पहावे लागेल. मला फ्रेंच भोजन आवडते परंतु काहीवेळा ते खूप श्रीमंत होते. मी एकदा जपानमध्ये होतो, आणि ज्यांना मी होतो त्यांच्याशी मी म्हणालो, तुम्हाला माहित आहे, 'मला जपानी खाद्यपदार्थ आवडतात, म्हणून मला काही वास्तविक अस्सल जपानी खाद्य पाहिजे आहे.' आणि त्यांनी मला या रेस्टॉरंटमध्ये नेले आणि मला एक वाडगा दिला. जे काही पास्तासारखे दिसत होते. मी त्याकडे पाहिले. या सर्व लहान डोळे होते आणि सर्वकाही हालचाल करीत होते. मला वाटतं की ते पांढरे लहान केस होते. माझ्याकडे त्यातील काही सभ्य आहे. ते कठीण होते. मला ती थोडी बिअरने खाली घ्यावी लागली.

क्रिस्तोफर वाल्केनने मासे तिथे नेले जेथे एका बेकिंग ट्रेला कांद्याच्या पलंगासह सजावट केली होती आणि माशाला सॉस-साइडच्या खाली कांद्यावर थप्पड मारली.

आत्ताच, तो म्हणाला. माझ्याकडे या सर्व कांद्यासह हा पॅन आहे. मी त्यांना थोडा साटा केला.

चित्रपटांदरम्यान, मी माझे स्वत: चे खाद्य आणतो. माझ्याकडे विविध टपरवेअर कंटेनर आहेत. आणि प्रत्येक वेळी मी कोणत्याही विस्तारित वेळेसाठी निघून जातो, मी एका अपार्टमेंटमध्ये किंवा स्वयंपाकघर असलेल्या हॉटेलमध्ये राहतो. जेव्हा मी लहान होतो, तेव्हा मी संगीत मध्ये होतो, आणि तेथे नर्तकही असतील, तुम्हाला माहिती आहे की, या वेड्या जिप्सी. ते एका छोट्या हॉटेलमध्ये सूटकेससह दाखवतील, ते उघडतील आणि त्यात प्रत्येक प्रकारचे स्वयंपाक भांडे होते. ते या अविश्वसनीय रात्रीचे जेवण काहीही बनवणार नाहीत. थँक्सगिव्हिंग यायची आणि त्यांनी खोलीत ही मोठी टर्की शिजविली. त्यांनी हे कसे केले हे मला माहित नाही.

ख्रिस्तोफर वॉकेनने ओव्हनमध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा पॉप मारला.

ते चिडखोर आहेत, ते म्हणाले. मी वेळ नाही. त्यास स्पर्श करून आपण क्रमवारी लावू शकता.

मला फक्त त्याच ठिकाणी मायक्रोवेव्ह होता तेथे रहावे लागले. याची शिफारस केलेली नाही, परंतु आपण प्रत्यक्षात मायक्रोवेव्हमध्ये विशिष्ट मासे शिजू शकता. सॅल्मन आपण व्यावहारिक कोठेही शिजवू शकता. आणि जर आपण हॉटेलच्या खोलीत अबाबासारखे राहत असाल तर आपण क्रॉक भांडीमध्ये आश्चर्यकारक गोष्टी बनवू शकता. तेथे काही भाज्यांसह आपण कोंबडी चिकटवू शकता. ते रिअल लोवर चालू करा आणि दिवसभर तेथेच सोडा. आणि जेव्हा आपण परत येता तेव्हा ते आश्चर्यकारक असते.

क्रिस्तोफर वाल्केनने रेफ्रिजरेटरमधून जंबो कोळंबीचे पॅकेज बाहेर काढले आणि ते त्यांच्या हातात घेतले आणि त्यास कसाबच्या चाकूने कापले, आणि नंतर त्यांना पाण्याखाली पळले.

हे थोडे धोकादायक आहे, असे ते म्हणाले. आपल्याला माहित आहे की आपण कधीही यासारखे कट करू नये. आपण आपला हात कापू शकता. तुम्ही पहा, तुम्ही ते फुलपाखरू. आणि मग तिथे ही शिरा आहे. आपण त्यापासून मुक्त होऊ इच्छित आहात. मला वाटते, हिंमत आहे. आपण ते छान आणि स्वच्छ मिळवू इच्छित आहात.

मी जवळजवळ एक स्वयंपाक शो केला. मी ब्राव्हो आणि एमटीव्ही आणि कॉमेडी चॅनेलवर गेलो. या लोकांशी माझी बैठक झाली आणि मी हा शो करणार आहे. तो एकतर 10 किंवा 12 विभाग होता. मला आठवत नाही. मी काही प्रकारचे स्वयंपाकघर सेटअप करणार होतो. हे थोडेसे पी-वी च्या प्लेहाउससारखे व्हावे अशी माझी इच्छा होती. मला तो शो आवडतो. आणि माझ्याकडे भाजी चिरून मी थोड्याशा गोष्टीसह, एक शोगर्ल असेल. कदाचित काही संगीतकार. आणि प्रेक्षक. काही लोकांशी बोलण्यासाठी.

ख्रिस्तोफर वॉकेन यांनी कोळंबी एका सिझलिंग फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवली, ज्यामध्ये त्याने ऑलिव्ह ऑईलमध्ये काही चिरलेला लसूण बारीक केला होता. कॉफीच्या घोक्यात त्याने नारिंगी पिळून काढली ज्यामध्ये नोट्रे डेम हायस्कूल, 25 वा वर्ग पुनर्मिलन, 1967 चा वर्ग वाचला.

मी तिथे अजून थोडा लसूण टाकणार आहे, तो म्हणाला. कोळंबीमध्ये तुम्हाला आणखी कोथिंबीर हवी आहे. आपण त्यांना गरम तेलात शेलमध्ये ठेवले - परंतु पुढचा भाग थोडा अवघड आहे, असे काही म्हणतात. मला येथे जे काही मिळाले ते काही रम आहे आणि मी रममध्ये केशरी रंगाचा थोडासा रस पिळत आहे. या कोळंबी थोडेसे पांढरे होईपर्यंत आपल्याला थांबावे लागले. हे मोठे आहेत, म्हणून त्यांना थोडा वेळ लागेल.

मला डीन मार्टिनचे जुने कार्यक्रम आठवतात, जेव्हा त्याच्याकडे गोल्ड डिगर होते. तो एक शानदार कार्यक्रम होता. त्यांचे म्हणणे आहे की त्यांनी सर्व वस्तू तयार केली आहे आणि तो त्याच्या कारमध्ये येईल आणि त्याच्या घरावरुन गाडी चालवू शकेल, गाडी पार्क करेल, स्टुडिओमध्ये चाला आणि पूर्णतः कफच्या बाहेरच. आपण ते पहात आहात आणि आपण सांगू शकता की काय चालले आहे हे त्याला खरोखर माहित नाही. आणि प्रत्येक वेळी गोष्टी थोडी उग्र झाल्या तेव्हा या शोगर्लसना गोल्ड डिगर्स म्हटले जाते – या भव्य मुली this या डान्स नंबरवर येत असत. माझ्या मनात हाच प्रकार आहे.

कोळंबी मासा पुरेसा अपारदर्शक आहे यावर समाधानी, क्रिस्तोफर वॉकनने रॅम पकडला, बर्नर फिरवला आणि रॅमला पॅनमध्ये फेकला, मग पटकन एका झाकणाने झाकून ठेवले. तो जोरात sizzled.

ही शीर्ष फारशी घट्ट नसून ती कार्य करते, असे ते म्हणाले. हे एका मोठ्या अचानक स्टीम बाथसारखे आहे.

केबलसह, गोष्ट अशी होती की जेव्हा ते खाली उतरले, तेव्हा प्रत्येकाला काहीतरी अधिक तंतोतंत हवे होते. ते अधिक नियोजित असावे अशी त्यांची इच्छा होती. पुनरावृत्ती करता येण्यासारख्या बर्‍यापैकी व्यावहारिक, बनावट गोष्टी. त्यांना माझ्याबरोबर एक कॉमिक अभिनेता घ्यायचा होता. त्यांना स्क्रिप्ट हवे होते. विनोद. मला विनोद आवडतात. पण मला विनोद म्हणायचे नाहीत, हे तुम्हाला माहिती आहे. कारण ठराविक वेळा गोष्टी तरीही मजेदार असतात. म्हणजे, मजेदार लोक मजेदार आहेत. आणि मी त्यांना म्हणालो की मी ते करण्यास सक्षम नाही. डीन मार्टिन शोसारखा व्हावा अशी माझी इच्छा होती.

जेवण झाले. ख्रिस्तोफर वॉकेन यांनी भाज्या व पास्ता एकत्रितपणे फेकले, काही लहान वाइनचे ग्लास, काही प्लेट्स आणि 1998 कोर्व्होची एक पांढरा इटालियन टेबल वाइन बाहेर काढला. त्याने पास्तासाठी आंबट मलईचे एक डबे टेबलवर ठेवले.

मी त्यावर थोडीशी आंबट मलई ठेवतो, तो म्हणाला. हे आपल्यावर अवलंबून आहे. आपल्याकडे लोक येत असल्यास मी एक सोपी गोष्ट सांगेन. हे महाग आहे, परंतु आपल्याला कॅव्हीअरची एक वस्तू मिळते - परंतु आपण लाल कॅविअर वापरू शकता. परंतु जगातील सर्वोत्कृष्ट गोष्टी म्हणजे भाषाभाषा, मध्यभागी आंबट मलईची मोठी गोष्ट आणि कॅव्हियारची एक मोठी स्कूप. काही मिरपूड सह. हे सर्वोत्कृष्टसारखे आहे. कोणीही ते तयार करू शकते. ब्रेडचा तुकडा? ही छान भाकरी आहे. जरासा कोपरा? मी तुला एक रुमाल घेईन. मी तुला भोजन देईन. मी आज खाणार नाही. मी नंतर खाईन.

ख्रिस्तोफर वॉकेन यांनी भांडी धुली. त्याने स्पंजने विहिर साफ केला. त्याने उरलेल्या ट्युपरवेअरमध्ये शिल्लक ठेवले. मग त्याने जमिनीवर काही कागदाचे टॉवेल्स फेकले आणि स्टॉकिंग्ज पायात टॉवेलच्या वरच्या बाजूला स्केटिंग करून मजला पुसला.

कोथिंबीर साफ करणे खूप कठीण आहे, असे ते म्हणाले. या सर्व छोट्या छोट्या गोष्टी.

मी इतका आळशी नसतो तर मी काय करावे ते सांगेन. मी टेलिव्हिजनवर ही गोष्ट पाहिली. लोक नेटमध्ये, त्यांच्या घरात कॅमेरे लावतात ही संपूर्ण गोष्ट. मला समजले आहे की लोक या गोष्टींसह त्यांचे घर सजवतात आणि एखाद्या पुरुषाच्या मैत्रिणीला ती इंटरनेटवर संपूर्ण नागडी असल्याचे समजते. आपण त्याबद्दल ऐका. जर प्रत्येकजण हे करू शकत असेल तर ते इतके कठीण होऊ शकत नाही. आपल्याला कुठे ट्यून करणे आवश्यक आहे हे समजून घेण्याची आवश्यकता आहे, बरोबर? मला यासह काही मदतीची आवश्यकता आहे. इंटरनेट कसे कार्य करते हे मला पूर्णपणे समजत नाही. माझ्याकडे संगणक नाही. तुम्हाला माहिती आहे, 12-वर्षाच्या मुलांना त्याबद्दल सर्व माहिती आहे.

मला वाटलं की मी त्यापैकी काही कॅमेरे मिळवून ते माझ्या कनेक्टिकटमध्ये माझ्या स्वयंपाकघरात ठेवले आणि फक्त, तुला माहिती आहे, जेव्हा मला हे आवडेल तेव्हा ते चालू करा. कदाचित माझ्याकडे दिवसाचा एखादा विशिष्ट वेळ असेल ज्या मी ते करतो, किंवा असे काहीतरी केले. आपण लोकांना हिट घेण्यासाठी किंवा असे काहीतरी घेण्यास शुल्क आकारू शकता. आणि ते फक्त मला स्वयंपाक करते. आणि मी हे मनोरंजक बनवण्याचा विचार केला, मला वाटले की माझ्याकडे एक हॉटलाइन आहे - आपल्याला माहिती आहे, एक लाल टेलिफोन आहे. आणि ते कॉल करू शकतील आणि मी त्यांच्या प्रेम आयुष्याबद्दल त्यांना सल्ला देऊ शकतो. मी म्हणजे मूर्ख गोष्टी, वैयक्तिक प्रश्न, त्यांच्याबद्दल, आपल्याला माहिती आहे, ‘मी काय करावे?’ जुन्या दिवसांत या गोष्टी असायच्या. त्यांना काय म्हणतात ते मला आठवत नाही, परंतु हा एक स्पॅनिश शब्द आहे. बोडेगा प्रमाणे, पण काहीतरी वेगळंच. ते कोप .्यावर असतील. आपण एक प्रेम औषधाची वडी खरेदी करू शकता. आपण विकत घेऊ शकता, आपल्याला माहित आहे की काहीतरी, आपण एखाद्यावर वेडा असल्यास, आपण हेक्स विकत घेऊ शकता. त्यांच्याकडे एरोसोलदेखील होता, मला आठवतं - आपण कोणालातरी आपल्यावर किंवा कशाच्या प्रेमात पडावं म्हणून एखाद्याला फवारणी करता. मी त्यासारख्या सेवा देऊ शकलो. किंवा मी स्वयंपाक करत असताना फक्त बोला.

ख्रिस्तोफर वॉकेन किचन टेबलवर बसला.

आणि आपल्याला हा इज इज लाइफ नावाचा प्रोग्राम आठवतो? मला वाटले की माझ्याकडे पडदा एका बाजूला आहे आणि एकदा मी एक गूढ पाहुणे आहे. तुम्हाला माहिती आहे, कलाकार नेहमीच माझ्या घरी येत असतात. कदाचित जो पेस्सी आला आणि त्याने टोमॅटो सॉस बनविला. प्रत्येकजण काहीतरी बनवतो, मला काय म्हणायचे आहे ते आपणास माहित आहे. आपणास असे वाटत नाही की ते आश्चर्यकारक आहे?

किंवा मी रेस्टॉरंट्स पुनरावलोकने करू शकलो. रूथ रेखल प्रमाणे मीही मोठ्या वेशात घुसू शकलो. एक महान मोठा विग सारखे. प्रत्येकाला माहित असेल त्याप्रमाणे तेही असत, अरे, येथे ख्रिस मोठ्या विगसह आला आहे. तो अशा मोठ्या गडद चष्मासह कोण मस्करी करीत आहे? किंवा मी एखाद्या महिलेसारखा पोशाख करू शकलो. एक मोठा फर कोट घालून घ्या, आणि मी असा दावा करू शकत नाही की तो मी नाही.

ख्रिस्तोफर वॉकेन म्हणाले की आपण नंतर खाऊ.

ख्रिस्तोफर वॉकेनचा टी.एन.टी. कोळंबी मासा

(चार सेवा)

1 कप गडद रम

1 संत्राचा रस

4 जंबो कोळंबी, ताजे, टरफले बाकी आहेत

मीठ आणि मिरपूड

2 लवंगा लसूण, बारीक चिरून

2 चमचे ऑलिव्ह तेल

रम आणि केशरी रस एकत्र करा. कवच सोडून, ​​फुलपाखरू कोळंबीने तीक्ष्ण चाकूने कापून, मागे वरून पाय कापून घ्यावे जेणेकरून कोळंबी सपाट असेल, शेल खाली असेल आणि दोन भाग अर्ध्या आकाराच्या अंदाजे असतील. कोळंबीला थंड पाण्याखाली धुवा आणि डिव्हिन करा. मिठ आणि मिरपूड उदारपणे. मध्यम आचेवर स्किलेटमध्ये, लसूण तपकिरी करा. पॅनमध्ये कोळंबीची व्यवस्था करा, कवटीच्या बाजूने खाली ठेवा आणि सुमारे चार मिनिटे किंवा कोळंबी मासा बहुतेक अपारदर्शक होईपर्यंत परता. उष्णता कढईत वळा. जेव्हा स्किलेट चकचकीत होऊ लागते, तेव्हा रम-आणि-नारंगी-रस मिश्रण घाला आणि ताबडतोब स्काईलटवर एक कडक कव्हर स्लॅम करा, घट्टपणे दाबून घ्या जेणेकरून फारच कमी स्टीम सुटू शकेल. कव्हर सुमारे 3 मिनिटे दाबून ठेवा. उष्णतेपासून काढा आणि उदा. कोळंबी मासा चरबी, काळ्या आणि गुंतलेली दिसली पाहिजे. उर्वरित रम सॉससह कोळंबी मासावर कव्हर करून पॅनमधून सर्व्ह करा.

ख्रिस्तोफर वॉकेनची झुचीनी भाषाई

(चार सेवा)

3 लवंगा लसूण, किसलेले

3 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

1 कांदा, dised

2 लाल घंटा मिरची, पातळ

2 zucchini, 1/4-इंच अर्ध्या चाकांमध्ये कट

2 ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश, तसेच कट

मीठ आणि मिरपूड

1/2 कप ताजे बडीशेप तण, चिरलेला

कापलेले 10 मोठे कलमाता जैतून, (पर्यायी)

1 लिंबाचा रस

1 बॉक्स डी सेको भाषा

4 चमचे आंबट मलई

मध्यम आचेवर मोठ्या स्किलेटमध्ये ऑलिव्ह ऑईलमध्ये लसूण हलका तपकिरी करा. कांदा आणि लाल मिरची घाला आणि मऊ होईस्तोवर परता. Zucchini आणि ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश घाला आणि मऊ होईपर्यंत वाटले नाही परंतु वाफ नाही. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार. शेवटी, बडीशेप, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह घाला. एकत्र टॉस आणि उष्णता काढा. अल डेन्टी भाषेसह मिश्रण टॉस करा. आंबट मलईच्या बाहुल्याने सजवा.

ख्रिस्तोफर वॉकेनची नवी दिल्ली सॅल्मन

(चार सेवा)

11/2 पौंड ताजे तांबूस पिंगट, त्वचा डावीकडे

2 चमचे ऑलिव्ह तेल

1 चमचे समुद्र मीठ

1 कांदा, 1/2-इंच विभागांमध्ये तोडला

1 किलकिले मेजर ग्रेची चटणी

3 लवंगा लसूण, बारीक चिरून

१/२ कप ताजी कोथिंबीर, चिरलेली

1 लिंबाचा रस

ब्रॉयलर गरम करा. तीक्ष्ण चाकूने, तांबूस पिवळट रंगाचा पट्टे चार बाजूंनी कापून घ्या, परंतु तांबूस पिवळट रंगाचा त्वचेचा भंग करू नका. स्लोमनच्या स्कोअरच्या तुकड्यावर आणि त्याच्या खोल्यांमध्ये सुमारे दोन मोठे चमचे ऑलिव्ह ऑईल घालावा, मग एक चमचे समुद्री मीठ चोळा. बाजूला ठेवा. सॉसपॅनमध्ये कांद्याचे काप हलके तपकिरी करा. तपकिरी कांदा एक कुकी शीट किंवा पायरेक्स प्लेटमध्ये ढीग लावा आणि तंदुरुस्त फळ म्हणून अंदाजे क्षेत्रासह कांद्याची बेड तयार करा. एका छोट्या मिक्सिंग भांड्यात चटणी, लसूण, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. हे मिश्रण मालिश पट्टीच्या माथ्यावर मालिश करा, याची खात्री करुन घ्या की काही सॉस crevices मध्ये पडतो. नंतर साल्मन फिललेट घ्या आणि कांद्याच्या पलंगाच्या वर खाली स्लॅम द्या, जेणेकरून त्वचेचा सामना करावा लागतो आणि सॉसची बाजू खाली असेल. पॅन सुमारे 20 मिनिटांसाठी किंवा ब्रेलरच्या जवळ ठेवा किंवा त्वचा बर्न होईपर्यंत आणि पट्टीच्या मध्यभागी स्पर्श आणि गडद गुलाबी होईपर्यंत गरम ठेवा. कातडी काढा आणि पॅन, सॉस- आणि कांद्याच्या बाजूला सर्व्ह करा.

आपल्याला आवडेल असे लेख :