ट्रफल सशिमी कॅच शेफ अँड्र्यू कॅरोलची आवडती डिश आहे.कॅच एल.ए. कॅच एल.ए. देखावा जेवण 11 पर्यंतचे आहे, एक शानदार पेच आहे जेथे ए-लिस्टर्स आणि सुंदर लोक कॅव्हिअन-टॉप ट्राफल सशिमी आणि बॅलर-फ्रेंडली मोठ्या स्वरूपातील डिशमध्ये कॅन्टोनीज लॉबस्टर, कोरडी-वृद्ध हाड-इन-रिब आई आणि अलास्कन किंग क्रॅब सारखे आहेत. . कॅचच्या मूळ न्यूयॉर्क चौकीप्रमाणे (अलीकडेच मीटपॅकिंग जिल्ह्यात पाचव्या वर्धापन दिन साजरा केल्यानंतरही मजबूत होत आहे), रिअल इस्टेटच्या मुख्य तुकड्यातून जास्तीत जास्त फायदा घेण्याबद्दल देखील आहे.
कॅच, अर्थातच, न्यूयॉर्कमध्ये त्याचे रेस्टॉरंट आणि छप्पर लाऊंजसह नववा अ‍ॅव्हेन्यू वर एक कोपरा आहे, परंतु लॉस एंजेलिस मधील त्याचे स्थान आणखीन लैंगिक असू शकते. येथे, पश्चिम हॉलीवूडमधील मेलरोझ venueव्हेन्यू आणि सॅन व्हिसेन्ते बुलेव्हार्ड वरील वरील चमकदार छप्पर असलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये पॅसिफिक डिझाईन सेंटरपासून आणि सूर्यास्त पट्टी आणि बेव्हरली सेंटरपासून काही अंतरावर नाही, जिथे आपण हॉलिवूड हिल्सकडून विचार घेऊ शकता. डाउनटाउन आपण पेरीयर-ज्युट घुसवताना किंवा नारळ पाण्याचे शर्बत, ब्रेझिनेस अननस आणि आंबा सॉससह चमकदार चिकट नारळ केक सारख्या मिष्टान्नांसह विलंब लावता.
आम्ही यहुदी सुटीच्या वेळी सोमवारी पॉप इन केला, हा विचार करून की कदाचित एखाद्या नवीन ठिकाणी रात्रीची शांतता असू शकेल ज्याने आधीच मोठ्या एम्मी पार्टीज आयोजित केल्या आहेत आणि त्याच रात्री डेव्हिड ग्युएटा, टिएस्टो आणि द चेन्समोकर्स रात्री मालक होते, जरी मालक युजीन रीम आणि मार्क बर्नबॉमकडे त्यांच्या पोर्टफोलिओमध्ये एक मेगा ईडीएम क्लब नाही. ते चार्ट-टॉपिंग ग्लोबोट्रोटिंग डीजे फक्त येथे खाण्यासाठी आणि दृश्यासाठी भव्य बनले होते. 
कॅच एलएच्या छतावरील आनंदी जीवन जगा.केटी बाली
आणि आम्ही जशी कल्पना केली होती त्या संध्याकाळी हळू असू शकतात, बर्नबॉम सोमवारी रात्री जेवणाच्या व्यस्त रेस्टॉरंटमध्ये गेला, आम्हाला 340-आसनाच्या जागेची मागे घेता येणारी छप्पर (वर्षात लॉस एंजेल्समध्ये वर्षाच्या त्या तीन रात्री परिपूर्ण) दाखवले. आणि त्यानंतर त्यांनी जवळच्या जेवणाचे बॉब साजेट आणि रिक फॉक्सला विचारले की त्यांना परस्पर आंतरिक-मैदानी जेवणाच्या अनुभवाबद्दल काय वाटते? सेजेट आणि मित्राने खूप आरामात जेवण केले, तर रॅन्डी जॅक्सन (आधीपासूनच कॅच एलए नियमित, आम्ही ऐकतो) शेजारच्या एका बूथमध्ये हँगरी डफ बसला आणि फॉक्सची टेबल चार-टॉपपासून आठ-टॉपपर्यंत वाढली जसजशी रात्र वाढत गेली तसतसे मग मॉडेल्स आमच्या बूथच्या एका टेबलावर एकत्रित झाली आणि कदाचित व्हेगन मेनूमधून ऑर्डर केली.
छतावरील सर्व ठळक-नावे आणि जबरदस्त चेहरे आणि बाहेर पडलेल्या सर्व पापाराझी यांना, हे स्पष्ट आहे की रिम आणि बर्नबॉमच्या ईएमएम गटाने न्यूयॉर्कच्या नाईटलाइफ सिझलचे त्याच्या विशाल नवीन वेस्ट हॉलीवूड रेस्टॉरंटमध्ये कसे भाषांतर करावे हे निश्चित झाले आहे. आणि शेफ अँड्र्यू कॅरोलच्या मेनूमध्ये अशा प्रकारच्या स्ट्रॅटोस्फीअरमध्ये अस्तित्त्वात असलेल्या रेस्टॉरंटसाठी आपण अपेक्षा करू शकता अशा गिल्डिंग-द-लिली ग्लॅमरसह सूक्ष्म ऑफर दिली आहे.
कॅरोलची आवडती डिश, टूना, हमाची, मिरची तेल, पोंझु, ओसेट्रा कॅव्हियार आणि ब्लॅक ट्रफलसह ट्रफल सशिमी ही उमामी, उष्णता आणि प्रीमियम घटकांचा एक नाजूक समतोल आहे जिथे घटकांपैकी कोणतेही घटक इतरांवर मात करू शकत नाहीत. आम्ही देशभर एशियन फ्यूजन मेनूवरील सर्वव्यापी किंग क्रॅब मसालेदार हँड रोल्स देखील खोदले, परंतु चव आणि पोत एक सुखद हिट देण्यासाठी केक, क्रिस्पी तांदूळ, युझू आणि तोबिकोसह कॅच येथे छान पॅक केले. 
कॅन्टोनिज लॉबस्टरसह मोठे व्हा.कॅच एल.ए.
त्याच्या लसूण, आले आणि स्कॅलियन्ससह, 2-पौंड कॅन्टोनिज लॉबस्टर खात्यात शिजवलेले आहे आणि ऑयस्टर सॉस आपण इतर देखावा-जेवणाच्या गरम ठिकाणी जे खातो त्यापेक्षा आपला श्वास घेईल, म्हणून त्याचे एल.ए. मध्ये कौतुक केले पाहिजे.
आणि 'हिट मी चॉकलेट केक', मिष्टान्नात तोंडात मिसळणारा एक नॉक-डू-डॉक, जो आपण मिष्टान्नात खोलवर जाताना, स्वतःच्या हॅशटॅगसह प्लेटवर येतो. #HitMe, नक्कीच. इन्स्टाग्रामवर भेटू.
