किलर काळे. (विकिपीडिया)आपणास माहित आहे काय की काळे, देवतांचा सुपरफूड आणि तुमचा रसदार तुम्हाला मारुन टाकू शकतात? शब्दशः प्रमाणे, तुला मारेन ? आणि फक्त मीच नाही तर मला आणखी एक हिरवा रस प्यावा लागला तर मी स्वत: च्या चेहर्यावर स्वत: चे चित्रीकरण करीन?
आम्हाला माहित आहे की काळाची वेळ होती प्रतिक्रिया थोड्या काळासाठी, कोणीही जेनिफर बर्मनचा तुकडा वाचण्यापूर्वीच दि न्यूयॉर्क टाईम्स , तिच्या डॉक्टरांनी तिला हायपोथायरॉईडीझमचे निदान कसे केले आणि 2013 चे ट्रेंडीएस्ट रौगेज न खाण्यास सांगितले. कसा तरी या कुणालातरी सुश्री बर्मनला उतरलो स्लीपर वास्तविकतेप्रमाणे, जिथे तिला तिच्यासाठी चांगले असलेले सर्वकाही (भाज्या, फ्लोराईड टूथपेस्ट्स, जेवणानंतर घासणे, सोया, अंबाडी) खरोखर वाईट होते आणि त्याउलट. (चॉकोलेट आणि कोलापेक्षा तू चांगला होशील, तिला गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जेव्हा तिने तिला सांगितले तेव्हा तिची डॉक्टर विनोद करते.)
नक्की, ही लाट कालिझमविरोधी (ज्यात काही तरी समावेश आहे काळे अ‍ॅड ?) ट्रेंड-विरोधी धर्मत्यागी म्हणून डिसमिस केले जाऊ शकते, जे अन्न फॅड भक्तांच्या पहिल्या लहरीप्रमाणेच त्रासदायकपणे उपदेश करता येईल. पण विचार करा हे पोस्ट पासून आकार , ज्याने संपूर्ण किलर काळे इंद्रियगोचर वर निश्चितच संशय घेतला होता:
क्रूसीफेरस भाजीपाला खूप जास्त सेवन ... जनावरांमध्ये हायपोथायरॉईडीझम (अपुरा थायरॉईड संप्रेरक) असल्याचे आढळले आहे (68). कित्येक महिन्यांपासून अंदाजे १.० ते १. kg किलो / दिवस कच्च्या बोक चॉयचा वापर केल्यावर एका--वर्षांच्या महिलेमध्ये तीव्र हायपोथायरॉईडीझम आणि कोमाचा विकास झाल्याचा एक अहवाल समोर आला आहे. हा परिणाम स्पष्ट करण्यासाठी दोन यंत्रणा ओळखल्या गेल्या आहेत. क्रूसीफेरस भाज्यांमध्ये आढळलेल्या काही ग्लूकोसीनोलेट्सच्या हायड्रॉलिसिसमुळे (उदा. प्रोगोइट्रिन) गोयट्रिन म्हणून ओळखले जाणारे कंपाऊंड मिळू शकते, ज्याला थायरॉईड संप्रेरक संश्लेषणात हस्तक्षेप केल्याचे आढळले आहे. ग्लूकोसीनोलाट्स नावाच्या दुसर्या वर्गाची हायड्रॉलिसिस, ज्याला इंडोला ग्लुकोसिनोलेट्स म्हणतात, थायोसायनेट आयन बाहेर पडतात, ज्यामुळे थायरॉईड ग्रंथीद्वारे सेवन करण्यासाठी आयोडीनची स्पर्धा होऊ शकते. क्रूसीफेरस भाजीपाल्याच्या सेवनातून किंवा बहुधा सिगारेटच्या धूम्रपानातून थायोसायनेट आयनचा वाढता संपर्क आयोडीनच्या कमतरतेशिवाय हायपोथायरॉईडीझमचा धोका वाढवताना दिसत नाही. मानवांच्या एका अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की चार आठवडे शिजवलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्सच्या 150 ग्रॅम / दिवसाचा (5 औंस / दिवस) सेवन केल्याने थायरॉईडच्या कार्यावर विपरीत परिणाम झाला नाही.
होय, तुकडा दाखविल्याप्रमाणे, ही रक्कम क्रूसीफेरस हिरव्या भाज्या (काळे किंवा बोक चॉईसारख्या) दिवसा 15+ कप खाण्याइतकीच असते. आणि हो, सर्वाधिक गोष्टी , मोठ्या प्रमाणात, आपल्याला श्वास रोखण्यास मदत करेल. आणि हो, ही काळे गोष्ट केवळ हायपोथायरॉईडीझम असलेल्या लोकांसाठीच समस्या असल्याचे दिसते.
काळे अनेक वाहून जातात हे सांगायला नकोच यू.एस. मध्ये अन्न जन्मलेले आजार
अजूनही , हे सुपरफूड खाल्ल्याने कमीतकमी एक व्यक्ती मरण पावला आहे, तर स्वामींना मोकळेपणाने सांगा रस प्रेस साफ करणारे फॅशन वीक ये.
